Costeo de recetas
Inventarios
Montaje correcto de barra
Elaboración de los cócteles más emblemáticos
Equipo
Correcto uso de las herramientas de bar
Proceso de elaboración y aplicación a la coctelería de los destilados y fermentados
Aprende a prepar los coctéles clásicos
Aprende a elaborar tus propiss insumos como sales, azúcares, infusiones, jarabes de sabores, la forma correcta de mezclarlos y estructuras básicas de caca coctél.
Para los amantes del mezcal e ingredientes mexicanos, aprenderás las mezclas correctas y equilibradas para degustar de manera increíble tu mezcal.
Ingredientes mexicanos naturales, mezclados con pox, tequila, raialla, xtabentun, charanda y más.
Para temporada de frío ofrece una opción diferente a tus comensales, comenzando con glühwein, ponche, entre otros.
En la actualidad estas obligado a tener opciones en tu barra sin alcohol, y no tienen porque ser aburridos.
Aprenderás a introducir yougurth griego a tus cocteles obteniendo excelentes resultados.
Una opción que viene mucho de moda, aprenderás a montarla en tus cocteles.
Halloween, san valentín, base vino espumoso, absinth, tea cocktails, margaritas de autor, mojitos, beer cocktails, shots y más.